Samstag, 20. Juli 2024 

WINZERPRÄSENTATION | PODIUMSDISKUSSION | MASTERCLASSES

im Portland Forum | Festhallenstraße 1 | 69181 Leimen

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Freitag, 19. Juli 2024

WEISSBURGUNDER BEST FRIENDS ABEND

im Weingut Heitlinger | Am Mühlberg 3 | 76684 Östringen

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Weißburgunder ist besonders. Er ist trocken, selten laut, aber immer bestimmt. Er drängt sich nie auf oder gar in den Vordergrund. Er mag die Kühle und Höhe und braucht die Sonne zugleich. Er ist tiefgründig, will Terroir und zeigt es prächtig. Er kann wunderbar reifen, auf der Hefe und im Holz. Seine Faszination liegt im großen Bogen, den er fähig ist zu spannen. Je nachdem wie ein Winzer ihn entwirft, gewährt er ihm ein unglaubliches Spektrum: von hell bis kräftig, von leicht bis kraftvoll, von jung bis gereift. Mehr und mehr Kenner bringt er um den Verstand. Für manche ist er schon heute Kult. Für uns ist zumindest eines gewiss: wir lieben Weißburgunder.  

2018 kauften deutsche Verbraucher zum ersten Mal wieder mehr Weiß- als Rotwein. Zuletzt war dies 1999 der Fall. Eine gute Nachricht gerade für Erzeuger erlesener Weißweine, allen voran diejenigen, die mit eine Leidenschaft für Weißburgunder besitzen. Dank seiner großen Wandlungsfähigkeit hat sich gerade der Weißburgunder zu einer der Lieblingssorten deutscher Weinfreunde gemausert. Mit knapp 6.000 Hektar alleine in Deutschland konnte der Weißburgunder sein Dasein in den letzten 20 Jahren mehr als verdoppeln. Ein Trend, der sich auch in anderen Weinbauländern deutlich zeigt. So wird das verkannte Genie nicht nur hierzulande sondern gerade auch in Österreich, Südtirol, im Friaul und Elsass in den Mittelpunkt gerückt, nicht zuletzt weil der Weißburgunder Spitzenqualitäten hervorbringt, für die bisher meist nur die großen, bekannten Sorten der Burgunderfamilie standen. 
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