im Weingut Heitlinger | Am Mühlberg 3 | 76684 Östringen

Eine genussvolle Reise zu den besten kulinarischen Begleitern des Weißburgunders. 

Die Winzer der Weissen Burgunder Charta präsentieren bei einem Genießer-Rundgang durch das Weingut Heitlinger ausgewählte Spitzenweine zu kulinarischen Kreationen regionaler Gastköche. 

Kalbsmaultasche | Zwiebelmarmelade (Restaurant im Kreuzberghof aus Tiefenbach)

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Lachs |Shiitake |Sanbaizu (OPUS V (2 Sterne) aus Mannheim)

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Jakobsmuschel | Pandan | eingelegte Quitte (Schwitzer‘s (1 Stern) aus Waldbronn)

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Pasta Parma | Marsala Creme | Rucola (Albatros aus Tiefenbach)

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Fjordforelle | Fenchel | Tomaten Dashi | Jasmin Reis (TAWA YAMA (1 Stern) aus Karlsruhe)

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Stubenküken | Weißburgunder Beurre blanc | weißer Garten (Adriatic Seven in Heidelberg)

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Weißburgunder-Eis Kreation (Eiscafe ok kool aus Heidelberg)

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Käseauswahl (Ziegenkäsehof aus Nußloch)

Ticketpreis | 125€ p.P. 

inkl. Speisen, Charta-Weinen, Mineralwasser & Kaffee

Wir nehmen gerne noch Anfragen für die Warteliste an. Bitte melden Sie sich direkt per Mail: info@weisse-burgunder-charta.de mit Angabe Ihrer Kontaktdaten und gewünschten Personenanzahl. (Die Gäste starten in kleinen Gruppen zu unterschiedlichen Startzeiten, welche wir Ihnen vor Beginn mitteilen.)